Rohkost Kugeln Schokolade

Die kleinen Nothelfer für den Heißhunger!

Wenn wir Menschen bewusst essen, hauen wir oft gar nicht so daneben und wundern uns dann immer wieso das mit dem Gewicht halten nicht klappt bzw sich kleine Wehwehchen und Entzündungen einschleichen – denn in unserem Bewusstsein essen wir immer gesund und richtig.

Ganz wichtig ist aber das unbewusste essen bzw. das snacken zwischendurch, unzwar immer dann wenn nicht der Hunger, sondern der Heißhunger kommt. Dann gibt’s hier ein kleines Stück Schokolade, da ein Schluck Saft, dort ein Bissen vom Zuckerkuchen und so weiter. Würde man am Ende des Tages all Snacks, die wir über den Tag verteilt zu uns nehmen, auf einen Teller packen, wären wir wahrscheinlich erstaunt, welche Menge an nicht gesunden Essen hier zusammenkommt.

Und genau für diese Situationen sollten wir gewappnet sein – unzwar mit gesunden Snacks, vollgepackt mit Nährstoffen, wie zB diese Rohkost Kugeln.

Ich habe das Rezept schon vor ca. 15 Jahren entwickelt und es bewährt sich immer noch, schmeckt nach wie vor mega lecker und tut genau was es tun muss – nämlich unserem Körper gesundheitlich was Gutes.

Leicht und schnell zu machen, eignen sich auch hervorragend für Meal Prep, lassen sich nämlich einfrieren und halten sich auch im Kühlschrank mindestens 10 Tage lang.

Zutaten

  • 100gr Haferflocken zart oder Haferkleie
  • 1 EL roher Kakao oder mehr, nach Bedarf
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 250gr Datteln oder Dattelpaste
  • 100gr Kokosflocken
  • 400gr Mandelmus
  • 200gr Haselnüsse gemahlen

 

Alle Zutaten in einem normalen Teigmixer oder Food processor miteinander vermengen, bis eine Masse entsteht, die sich gut verarbeiten lässt. Sollte es zu trocken sein, etwas Kokosöl oder noch Mandelmus dazugeben, wenn zu weich, dann gib noch Haferflocken oder Nüsse dazu.

Nun die Kugeln formen und in Kokosraspeln, gemahlenen Kürbiskernen oder Hanfsamen wälzen – sieht super hübsch aus!