Gesundes Yogurette Eis
Ein himmlisches Rezept für einen heißen Sommer!
Wir gehen selten einkaufen, doch wenn dann mal doch und die Kinder zu quengeln beginnen, denke ich im ersten Moment immer an Reiswaffeln. Die Kinder zieht es natürlich automatische zu denen mit Schokolade oder die so schön weißt und rosa leuchten. Und ja Reiswaffel, Joghurt, dunkle Schokolade – klingt doch alles super.
Wir werfen aber einen genauen Blick darauf und finden darin schlechte Transfette, weißen, leeren Reis, Palmöl, zuckerhaltige Schokolade und eine Joghurt Glasur voller künstlicher Aromen, Farbstoff und eben auch Zucker. Dazu noch für die Haltbarkeit ganz viele Emulgatoren und Konservierungsmittel. So schnell wird aus einem vermeintlich gesunden Produkt ein echter Gesundheitskiller.
Aus diesem Grund dachte ich mir, wie schön wäre es doch mal eine ‚echt‘ gesunde Reiswaffel zu essen, voller guter Ballaststoffe, Enzyme, Mineralstoffe, guter Fette und Omega 3.
Anleitung
- 10 frische oder gefrorene Erdbeeren mit 250g Skyr sämig mixen.
- 250g Dattelschokolade mit 2 EL Kokosöl langsam schmelzen.
- Eisformen etwas mit Schokolade befüllen – 10 Min. in den Gefrierschrank.
- Erdbeermischung darüber geben – 10 Min. in den Gefrierschrank.
- Das Ende macht wieder die Schokolade – nochmal in den Gefrierschrank.